كيف تعين الكربوهيدرات في فقدان الوزن؟

بقلم ندى سامي: الكربوهيدرات هي واحدة من العناصر الغذائية الثلاثة الرئيسية التي يحتاج اليها جسم الانسان ليقوم بوظائفه بشكل صحيح. فهي مصدر رئيسي للطاقة. كما أنها توفر الألياف والمواد المغذية الأساسية الأخرى، ويمكن أن تعين كذلك في فقدان الوزن. ويستعرض المستشار في التقرير التالي كيف تعين الكربوهيدرات في إنقاص الوزن؟ بحسب “أكل ذلك”. ويعتقد البعض أن الكربوهيدرات مضرّة بخسارة الوزن، فهي تؤدي إلى السمنة ومقاومة الأنسولين (Insulin). ومع ذلك، أظهرت الأبحاث الحديثة أن الكربوهيدرات من الممكن أن تكون جزءًا صحيًا من نظام غذائي لإنقاص الوزن، إذا تم اختيارها بعناية.

كيف تعين الكربوهيدرات في إنقاص الوزن؟

هناك عدة طرق من الممكن أن تعين بها الكربوهيدرات في إنقاص الوزن، ويشمل ذلك ايضا:

توفير الطاقة

الكربوهيدرات هي مصدر رئيسي للطاقة للجسم. عند تناول الكربوهيدرات، يتم تقسيمها إلى سكريات سهله ويسيرة يمكن استعمالها كوقود لخلاياك. من الممكن أن يساعدك ذلك على الإحساس بالنشاط والحيوية، مما ربما يجعلك أقل عرضة للشعور بالجوع أو الرغبة الشديدة في تناول الغذاء والاطعمة.

زيادة الإحساس بالامتلاء

من الممكن أن تعين الكربوهيدرات على زيادة الإحساس بالامتلاء، مما ربما يساعدك على تناول سعرات حرارية أقل. وهذا بسبب أن الكربوهيدرات تبطئ عملية الهضم، مما يسمح للجسم بامتصاص العناصر الغذائية تدريجياً.

دعم عملية التمثيل الغذائي

من الممكن أن تعين الكربوهيدرات في دعم عملية التمثيل الغذائي لديك، مما ربما يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية. وهذا بسبب أن الكربوهيدرات تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفه الأساسية، على سبيل المثال بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.

أنواع الكربوهيدرات التي تعين في إنقاص الوزن

لا يتم إنشاء كل الكربوهيدرات على قدم المساواة. هناك أنواع من الكربوهيدرات التي من الممكن أن تعين في فقدان الوزن، وأنواع أخرى من الممكن أن تؤدي إلى السمنة.

الكربوهيدرات المعقدة

الكربوهيدرات المعقدة هي أهم أنواع الكربوهيدرات لفقدان الوزن. فهي غنية بالألياف، والتي من الممكن أن تعين في زيادة الإحساس بالامتلاء ودعم عملية التمثيل الغذائي. ومن أمثلة الكربوهيدرات المعقدة ما سوف نقوم بذكره: – الحبوب الكاملة، على سبيل المثال الأرز البني، والقمح الكامل، والشعير. – الخضروات النشوية، على سبيل المثال البطاطا الحلوة والبازلاء والفاصوليا. -الفاكهة.

الكربوهيدرات البسيطة

الكربوهيدرات البسيطة هي الكربوهيدرات التي يتم هضمها بسرعة وسهولة. وعادة ما تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الكربوهيدرات المعقدة، ويمكن أن تؤدي إلى السمنة. ومن أمثلة الكربوهيدرات البسيطة ما سوف نقوم بذكره: – السكريات المضافة، على سبيل المثال السكر الأبيض والسكر البني والعصائر. – الأطعمة المصنعة، على سبيل المثال الحلويات والمعجنات والمخبوزات. – المشروبات السكرية، على سبيل المثال المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة.

نصائح لاختيار الكربوهيدرات الصحية لخسارة الوزن

عند اختيار الكربوهيدرات لإنقاص الوزن، تأكد من اختيار الكربوهيدرات المعقدة. ويمكن القيام بذلك عن طريق اختيار الأطعمة الكاملة، على سبيل المثال الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات. وهناك بعض التوجيهات الإضافية لاختيار الكربوهيدرات الصحية لإنقاص الوزن: – اقرأ الملصقات الغذائية بعناية وتأكد من اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر المضاف. – التقليل من تناول الأطعمة المصنعة. غالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة والسعرات الحرارية. – استبدال المشروبات السكرية بالماء أو المشروبات الخالية من السكر.