بـ 55 جنيهاً مصرياً.. هتعملي بديل اللحمة المفرومة للحواوشي والجلاش

يعد بديل اللحم المفروم من بين البدائل البروتينية التي يبحث عنها الكثيرون في الفترة الحالية عقب الارتفاعات الجنونية الهائلة في سعر اللحوم والدجاج بأنواعها، واستقرارها عند هذه المستويات المرتفعة.

ولذلك حرص موقعنا على تقديم وصفة بديلة عن اللحم المفروم المسلوق الذي تستخدمه ربات البيوت في الكثير من الوصفات. على سبيل المثال الجلاش، والحواوشي، والمكرونة بالبشاميل، والسمبوسة.

بديل اللحم المفروم

المكون المقصود الذي نستخدمه في تحضير “شرائح اللحم” لا يتجاوز تكلفة نصف كيلو 55 جنيها، وهي الكمية المناسبة لعمل وجبة حواوشي أو صينية مكرونة بالبشاميل مع صينية جلاش صغيرة لعائلة مكونة من 4 أشخاص.

وهذا البديل هو الحوصلة، وهي البديل الأفضل والأنسب للحم المفروم، والذي يعطي طعماً ربما يكون أهم من اللحم نفسه في طرق الأكل المتنوعة.

كيفية تحويل الحواصل إلى لحم مفروم

تحضير القوانص لتكون بديلاً للحوم عن طريق طحنها بشكل ناعم في الكبة أو في آلات طحن اللحوم الموجودة في محلات الدجاج والجزارين.

ثم أضيفي 2 بصل و1 فلفل رومي واخلطيهم جيداً مع الحواصل الموجودة في الكبة مع إضافة القليل من الدهن إن وجد. ويمكن تخزينه على هذه الحالة في الفريزر، أو طهيه مباشرة عن طريق وضعه على النار في وعاء يتكون من ملعقتين كبيرتين من الزيت، وملعقة كثيره من السمن.

عقب أن يتغير لون الحواصل، أضيفي 4 حبات بصل مقطعة إلى مكعبات، 2 فلفل حلو، 1 فلفل حار، و2 طماطم.

وبذلك، سيكون لديك “معجون اللحم” الذي تستطيع استعماله في طرق متنوعة خلال شهر رمضان المبارك الذي يقترب.