هل توجد كربوهيدرات صحية؟ | وما هي مصادرها؟

هل هناك كربوهيدرات صحية … سؤال يطرحه الكثير منكم ، وخاصة أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

ذاك لأن بعض الأشخاص يلومون الكربوهيدرات لأنها تسبب السمنة وزيادة الدهون ، فهل أنت واحد منهم؟

لا يا عزيزي ، ليست كل الكربوهيدرات متشابهة. الأطعمة السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والحبوب المكررة هي فقط الكربوهيدرات الضارة وغير الصحية التي تسبب السمنة وزيادة الدهون.

بالنسبة للأطعمة الكاملة الغنية بالألياف والكربوهيدرات الصحية والمفيدة ، دعنا نعددها لك في ما سوف نقوم بذكره للتعرف عليها جيدًا.

ربما تكون مهتمًا كذلك برؤية: فوائد شراب القيقب

لكن أولاً ، دعنا نوضح لك ما هي الكربوهيدرات عموماً….

ما هي الكربوهيدرات؟

• الكربوهيدرات مركبات عضوية.
• إنه ينتمي إلى عائلة الهيدروكربون.
• تتميز الكربوهيدرات بطعمها المتميز للغاية ، لذا فهي متوفرة في الكثير من المشروبات والأطعمة.
• أكثر ما يميزهم عن غيرهم هو التنوع بين الفركتوز واللاكتوز. مركبات تفيد جسم الإنسان عند تناول المشروبات والأطعمة الغنية بها.
• تعد الكربوهيدرات من أكثر المواد المفيدة للدماغ البشري ، ولهذا يوصي مرضى الزهايمر بتناولها بقدر كثيره.
• يخفف القلق وبالتالي فهو منشط ممتاز للمزاج.
• يقلل من وزن الانسان الزائد عن طريق الحد من الشهية كثيرا
• أكدت الدراسات أن تناول كمية محدده من الكربوهيدرات يعمل على الحفاظ على وزن الجسم المثالي.
• وهذا يقلل من احتمالية تعرض جسم الإنسان للعديد من الأمراض ، بما في ذلك مرض السكر وضغط الدم.
• لأنه يتكون من الجلوكوز ، فهو يمد الجسم بالطاقة والحيوية ويحافظ على نشاطه.

ربما تكون مهتمًا كذلك برؤية: البابونج واليانسون للقولون

هل توجد كربوهيدرات صحية؟

نعم ، عزيزي القارئ ، هناك كربوهيدرات تسمى الكربوهيدرات الصحية ، لذلك دعونا نقدمها لك ببعض التفاصيل.

• تعني الكربوهيدرات الصحية أنه عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، ينبغي أن تكون المصادر طبيعية وليست مصنعة أو مكررة.
• مثال على ذلك ، حينما تأكل الحبوب ، تأكد من أنها كاملة وغير مكررة لأن الحبوب المكررة غالبًا ما يتم محو أجزاء منها أو إضافة مواد أخرى. ذاك يحرمهم من العناصر الغذائية ويقلل من فوائدهم الصحية الهامة.
• ونلقي الضوء ايضاَ إلى أن ما يسمى بالحبوب الكاملة يتكون من الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. على سبيل المثال الفيتامينات والمعادن والألياف.
• لمعرفة ما إذا كان الغذاء والاطعمة الذي تشتريه يتكون من حبوب كاملة ، تأكد من شراء العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة وتحقق دائمًا من قائمة المكونات والمعلومات الغذائية الموجودة على العبوة.
• تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف لأن الألياف هي كربوهيدرات صحية.
• لكن انتبه ، عليك إلقاء نظرة على ملصق العبوة للمنتج الذي تريد و تود في شرائه عند شرائه والحصول على فكرة عن القيمة الغذائية للمنتج الذي توشك على شرائه. كما قلنا لك سابقًا.
• حاول الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف.
• من الممكن أن تكون هذه الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية وقليلة التغذية ، وبالتالي يترتب عليه ارتفاع مستويات السكر في الدم وبالتالي السمنة.

ربما تكون مهتمًا كذلك برؤية: فوائد الخولنجان للتضييق

لذلك دعونا نقدم لكم في ما هو قادم أهم الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات صحية.

مصادر الكربوهيدرات الصحية

يعتقد بعض الأشخاص أن الكربوهيدرات هي أحد أنواع العناصر الغذائية التي ينبغي تجنبها في أي نظام غذائي. لكن الحقيقة هي أن الكربوهيدرات هي أحد العناصر الغذائية التي يحتاج اليها جسم الانسان والعقل حقًا.

لكن لكي تأكل الكربوهيدرات الصحيحة ، عليك أن تختار الكربوهيدرات الصحية أولاً وقبل كل شيء ، وهي كالتالي:

1. إنه مصدر مهم للكربوهيدرات الصحية. تعين أليافه على تغذية الجسم بالبروبيوتيك والبكتيريا المفيدة التي تحيا في الجهاز الهضمي.
1. غني بالنشويات البسيطة والكربوهيدرات الصحية والألياف والفيتامينات.
2. غني بالألياف وقليل السكر.
3. تساعدك الألياف الموجودة بها على الإحساس بالشبع لفترة أطول حتى لا تضطر إلى تناول أطعمة أخرى غير صحية.
• التارو أو القلقاس:
1. ربما يكون طعامًا غير عادي بالنسبة لك. لكنه يستعمل على نطاق واسع في آسيا وأمريكا الجنوبية.
2. بالإضافة الى انه أحد أهم مصادر الألياف الغذائية.
3. كوب واحد من القلقاس المسلوق المفروم يتكون من 7 جرامات من الألياف وأقل من 1 جرام من السكر.
1. من أشهر البقوليات ، مصدر رائع للكربوهيدرات الصحية.
2. يتكون من مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، لذلك فهو مناسب لأي نظام غذائي لفقدان الوزن.
1. يعد من أكثر المصادر المغذية للكربوهيدرات.
2. غني بالفيتامينات والمعادن.
3. يعين ذاك الصنف او النوع من التوت في تحويل الدهون البيضاء إلى دهون لحرق السعرات الحرارية.
4. وللحصول على أقصى استفادة من ذاك المكون ، اصنع منقوع عصير توت بري محلي الصنع.

في الختام عزيزي القارئ / عزيزي القارئ بالرغم من أن معظمنا يعتقد أن الكربوهيدرات ضارة حينما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. لقد تعلم كلانا أن ذاك الرأي غير صحيح لأن الكربوهيدرات عبارة عن مغذيات كثيره توفر الطاقة من أجل الأداء السليم للجسم. توفر الكربوهيدرات الكثير من الفائدة الصحية ، ولهذا فهي مهمة للغاية لعمل الجسم بشكل سليم ، ولكن احذر ، أكثرها ضررًا هي هذه الموجودة في الأطعمة التي يتم إنتاجها على مظهر نشا أو سكر.

نتمنى أن نكون ربما استفدنا من المعلومات التي قدمناها … ونحن في انتظار تعليقاتكم