الخبز- تعرف على أهم البدائل الصحية له
كتب – محمد أمين يخشى بعض الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية تؤدي إلى إنقاص الوزن من تناول الخبز، خوفاً من أن يعيق نظامهم الغذائي ويساهم في الإصابة بالسمنة. لذلك، في السياق التالي، يستعرض «كونسلتو» أهم البدائل الصحية للخبز. إقرأ أيضاً: دليلك لاختيار نوع الخبز المناسب للرجيم
أهم البدائل الصحية للخبز
قال الدكتور برهان محسن، أخصائي التغذية السريرية، إن هناك نوعين من الكربوهيدرات: الأول هو الكربوهيدرات البسيطة مثلا الدقيق، والنوع الآخر هو الكربوهيدرات المعقدة وهي الحبوب الكاملة على سبيل المثال الشوفان وقمح “البليلة”. وأكدت أخصائية التغذية السريرية أن أهم البدائل الصحية للخبز هي الكربوهيدرات المعقدة. وذلك لأنه غني بالألياف الغذائية التي تزيد من الإحساس بالشبع. أضف إلى ذلك ذلك، فإنه ربما لا ربما يتسبب في زيادة في نسبة الأنسولين (Insulin) في الجسم. وبعد تناوله يزداد الإحساس بالشبع، ولا يحدث الجوع بسرعة. ربما يهمك: لإنقاص الوزن – يوصي جمال شعبان بالتقليل من هذه الأطعمة والمشروبات. وشدد محسن على ضرورة عدم الامتناع ممن يتبعون الحميات الغذائية وأنظمة إنقاص الوزن عن تناول الكربوهيدرات في وجباتهم الغذائية، لأن ذلك خطأ فادح في حق الجسم، حيث ينبغي أن يكون هناك اتزان في الحميات الغذائية، وذلك حسب النسب الأتية المكونة من: 45 إلى 55% كربوهيدرات، 25% بروتين، و15% دهون صحية. وأشارت إلى أنه من الطبيعي أن تتغير هذه النسب من شخص إلى آخر، وهذا يعتمد على فئته العمرية، وصحته العامة، وطبيعة يوم عمله. وشددت على تناول الكثير من الألياف الغذائية الموجودة في الفواكه والخضروات، للوصول إلى وزن مثالي خالي من الدهون التي تضر الجسم، مع شرب الكثير من الماء على مدار اليوم، بمعدل 3 إلى 4 لترات يوميا.
الخبز – تعرف على أهم البدائل الصحية له
الخبز- تعرف على أهم البدائل الصحية له
نحن نحب سماع آرائكم!
شاركنا رأيك أو اطرح سؤالاً في قسم التعليقات أدناه